Śmietankowy sernik z domową wiśniową frużeliną

Przepis

---

Składniki:

Spód:
100g masła
170g mąki pszennej
50g cukru
1 żółtko
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa serowa:
900g białego sera (trzykrotnie mielonego)
150g masła
4 żółtka
1 całe jajko
200g cukru
400ml mleka
9ml aromatu śmietankowego
35g budyniu śmietankowego
1 łyżka mąki ziemniaczanej

Wiśniowa frużelina:
400g drylowanych wiśni (mogą być mrożone)
7g żelatyny
6 łyżek cukru
2 łyżki mąki ziemniaczanej rozpuszczone w 3 łyżkach wody