Pierniczki Lebkuchen

Przepis

---

Ciasto
250 g mąki pszennej typ 450
1 łyżeczka proszku do pieczenia
-0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
-1 łyżeczka cynamonu mielonego
-3 łyżeczki przyprawy do piernika
85 g migdałów w płatkach
285 g miodu spadziowego
85 g masła
60 g kandyzowanej skórki pomarańczowej
20 g kandyzowanej skórki cytrynowej
Lukier
160 g cukru pudru
-4 łyżki wrzącej wody