Sernik Ze Śliwkami Na Kruchym Cieście

Przepis

---

Ciasto:

1 i 1/3 szkl mąki pszennej
1 żółtko kl. L
1/2 szkl cukru
90 g masła
1/2 łyżki kwaśnej śmietany
15 g kakao
Masa serowa:
500 g sera twarogowego zmielonego przynajmniej dwukrotnie (użyłam sera twarogowego w kiełbasce/osłonce foliowej)
1 i 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej
70 ml śmietanki 30 %
2 jajka kl L
odrobina białka do posmarowania spodu
1/2 szkl cukru
esencja waniliowa
Dodatkowo:
około 300 g słodkich śliwek śliwek
cukier puder do obsypania wierzchu ciasta