Rolada Leśny Mech

Przepis

---

SKŁADNIKI
Rolada szpinakowa leśny mech:

200 g świeżego szpinaku typu 'baby'
3 jajka
150 g cukru
125 ml oleju słonecznikowego lub rzepakowego
250 g mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
skórka otarta z 1 cytryny


Krem śmietankowy:
300 ml śmietany kremówki 36%
200 g sera mascarpone
2 łyżki cukru pudru

Dodatkowo:
200 g borówek amerykańskich