Dyniowe babeczki z karmelem

Przepis

---

Ciasto:

1/2 szklanki mąki kokosowej (70 g)
3/4 szklanki mąki pszennej (100 g)
1 szklanka puree z dyni (250 g)
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki cukru wanilinowego
1/3 szklanki cukru trzcinowego (75 g)
2 łyżki masła orzechowego
1/2 szklanki oleju (100 ml)
300 ml mleczka kokosowego (użyłam mleczka 60%)
Karmel:

100 ml mleczka kokosowego
80 g cukru trzcinowego