Malinowa chmurka

Przepis

---

250 g malin
250 g mascarpone
2 łyżki cukru pudru
1 łyżka cukru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
100 ml kremówki
Maliny oraz cukier przełóż do rondelka. Zagotuj, po czym zmniejsz ogień i gotuj przez ok.5-8 minut. Następnie maliny przetrzyj przez sitko i odstaw na bok.
Kremówkę ubij mikserem pod koniec dodając cukier puder.
Mascarpone ubij z cukrem pudrem. Następnie delikatnie połącz z bitą śmietaną.
Masę z mascarpone podziel na trzy części.
Do jednej dodaj ok.4 łyżki puree z malin. Do drugiej miseczki dodaj 1-2 łyżki puree.
Na dno miseczek wyłóż pierwszy krem,na to drugi a na wierzch krem bez malin. Wstaw do lodówki na ok. 2 godziny.
Wierzch deserów udekoruj malinami. Warto też dodać na wierzch startą, białą czekoladę.
@Ewa