Mąka lniana zamiast jajka i Vege Pancakes z czerwonym agrestem

Przepis

---

Składniki :
na ok 10-12 dość sporych placków :

1 szklanka mąki pszennej
1/2 szklanki mąki kokosowej
4 łyżki jasnego cukru trzcinowego/ kokosowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczka sody oczyszczonej
1/4 łyżeczki soli
1 łyżeczka octu jabłkowego/białego octu winnego
1 szklanka mleka migdałowego/ ryżowego
0,5 szklanki wody
1 kopiasta łyżeczka mąki lnianej+ 2,5 łyżki wody
3 łyżki oleju kokosowego
1 łyżka ekstraktu waniliowego
3/4 łyżeczki cynamonu

Ponadto:
Garść agrestu do podania
poziomki
listki świeżej melisy
kwiaty fiołka trójbarwnego.