Marchewkowo-bananowe muffiny (bez jajek, bez mleka, bez glutenu)

Przepis

---

Składniki:


2 średnie marchewki
2 dojrzałe banany
100 g kaszy jaglanej
100 g mąki kukurydzianej
2 łyżeczki sody oczyszczonej
2 łyżki nasion chia
2 łyżki masła orzechowego (jestem fanką lidlowskiego specjału)
1/3 szklanki oleju rzepakowego
1/2 szklanki cukru trzcinowego
1/2 łyżeczki imbiru
1/2 łyżeczki chilli
szczypta soli