BEZA "PAVLOVA"Z MALINAMI

Przepis

---

Składniki na 2 bezy, mniejszą i większą:
5 białek
szczypta soli
300g drobnego cukru
1 łyżeczka soku z cytryny lub octu winnego
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
Składniki na krem:
300ml śmietanki kremówki 30/36%
skórka otarta z połowy cytryny
1 łyżka cukru pudru
200g świeżych malin
Dodatkowo:
300g świeżych malin na wierzch bezy