sernik na zimno z białą czekoladą

Przepis

---

Co potrzeba (szklanka= 250 ml, łyżeczka, łyżka płaska, chyba że jest napisane inaczej)
spód orzechowy: 180 g orzechów (np. 70 g migdałów, 110 włoskich), 50 g masła, duża łyżka cukru, 2 szczypty soli
lub spód z ciasteczek: 180 g ciasteczek digestive, 70 g masła, łyżka cukru
250 g mascarpone
250 g ricotty
200 ml śmietanki 30%
200 g białej czekolady*
4 listki żelatyny po 2 g (lub 2 zaokrąglone łyżeczki żelatyny 10 g)
50 ml wody
owoce (maliny, truskawki, jagody...)