Najlepsze ciasto marchewkowe

Przepis

---

Ciasto:

300 g marchewki
3 jajka (w temp. pokojowej)
180 g cukru
3/4 szklanki oleju
250 g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki przyprawy do piernika
1/2 łyżeczki cynamonu
Dodatkowo:

250 ml śmietanki kremówki
250 g mascarpone
2-3 łyżki cukru pudru
szczypta cynamonu
100 g orzechów włoskich