Ciasto "Arbuz"

Przepis

---

Ciasto:

250-270 g świeżego szpinaku (baby)
2 duże jajka
1/2 szkl. drobnego cukru do wypieków
1/2 szkl. oleju
200 g mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa śmietanowa:

500 ml śmietanki 36%
250 g serka mascarpone
1 łyżka cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Dodatkowo:

2 galaretki czerwone/różowe (u mnie arbuzowe)
około 200 g borówek amerykańskich