Jagodzianki

Przepis

---

SKŁADNIKI
Zaczyn:

250 ml ciepłego mleka
30 g świeżych drożdży
2 łyżki cukru
3 łyżki mąki


Ciasto właściwe:
750 g mąki pszennej
2 jajka
140 g roztopionego masła
80 g cukru
szczypta soli


Nadzienie:
800 g leśnych jagód (opcjonalnie borówek)
3 łyżki bułki tartej lub mąki ziemniaczanej
6 łyżek cukru
Kruszonka:
100 g zimnego masła
100 g cukru
150 g mąki pszennej


Dodatkowo do posmarowania jagodzianek:

1 żółtko
1 łyżka kwaśnej śmietany