Metrowiec z dżemem

Przepis

---

Metrowiec – składniki
Na ciasto:

6 jaj
1,5 szklanki drobnego cukru do wypieków
2 i 3/4 szklanki mąki pszennej tortowej + 1 łyżka
3 łyżeczki proszku do pieczenia
szklanka oleju
120 ml śmietany kremówki 30%
1 łyżka ciemnego kakao

Krem:

250 g masła w temperaturze pokojowej
3 szklanki pełnego mleka
3 łyżki mąki pszennej
3 łyżki mąki ziemniaczanej
3/4 szklanki cukru
10 g cukru waniliowego

Dodatkowe składniki:

słoik najlepiej domowego dżemu truskawkowego 300 ml
kilka truskawek
kakao do oprószenia lub 50 ml kremówki podgrzane z 100 g mlecznej czekolady
poncz: 100 ml przegotowanej wody z sokiem wyciśniętym z połowy cytryny, lub łyżką spirytusu