Śmietanowy torcik z mango i chrupiącymi pistacjami

Przepis

---

Składniki:

Biszkopt :
2 jajka
100g cukru
50g mąki pszennej
1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka masła
szczypta soli
olej do wysmarowania formy

Masa śmietanowa:
500ml śmietany 36%
250g mascarpone
70g cukru pudru

Pozostałe składniki:
380g konfitury z moreli
2 łyżki likieru morelowego
2 dojrzałe mango
4 łyżki posiekanej pistacji