Naleśniki z dyniowym kremem orzechowym z ciecierzycą

Przepis

---

Składniki na naleśniki:
2 jajka

1,5 szkl mąki pszennej

0,5 szkl mąki gryczanej

2 szkl mleka

2 łyżeczki młodego jęczmienia

Składniki na sos dyniowy:
¼ małej dyni Hokkaido – upieczonej (ok. 30 min w 180 stopniach)

7 łyżek jogurtu greckiego naturalnego

4 łyżeczki ciecierzycy z puszki

2 łyżki masła orzechowego 100%

5 daktyli, zalanych wrzątkiem na 30 minut i odsączonych

2 łyżeczki cynamonu, kardamonu

1 cm świeżego imbiru

Do podania:
Syrop klonowy, orzeszki arachidowe