Tarta cytrynowa z bezą

Przepis

---

Ciasto kruche:
270 g mąki
2 łyżki cukru pudru
szczypta soli
150 g masła, zimnego
2 żółtka
2 łyżki soku z cytryny

Krem cytrynowy:
125 ml soku z cytryny (z około 2 cytryn)
60 ml soku z pomarańczy (lub z cytryny)
125 ml wody
skórka starta z 2 cytryn
2 łyżki mąki ziemniaczanej
70 g cukru
100 g masła
1 jajko
3 żółtka

Beza:
4 białka kurze
200 g cukru
2 łyżeczki mąki ziemniaczanej