Kruche babeczki z kremem i galaretką

Przepis

---

SKŁADNIKI
Ciasto:

150 g mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej (20 g)
60 ml oleju kokosowego
1 łyżka wody (15 ml)
szczypta soli, cukru i kurkumy
Krem:

250 ml mleka sojowego lub innego roślinnego
3 łyżki budyniu (waniliowy)
2 łyżki mąki jaglanej lub zblendowanych płatków jaglanych
2 – 3 łyżki cukru
1/2 łyżeczki cukru waniliowego
1 łyżka oleju kokosowego
Dodatkowo:

wybrana wegańska galaretka (u mnie truskawkowa)
2 – 3 łyżki dżemu lub powideł