Tort z galaretką z malinami i masą kajmakową

Przepis

---

Jasny biszkopt
311 kcal4 szt. jaj (L)
-1 szczypta soli
440 kcal0,5 szklanki cukru białego drobnego
32 kcal1 łyżka cukru wanilinowego
415 kcal0,8 szklanki mąki pszennej typ 450
113 kcal3 łyżki mąki ziemniaczanej
Galaretka z malinami
116 kcal400 g malin
120 kcal3 szt. galaretki o smaku malinowym
-3,5 szklanki wody
Ciemny biszkopt
234 kcal3 szt. jaj (L)
-1 szczypta soli
440 kcal0,5 szklanki cukru białego
2 kcal0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
208 kcal60 g mąki pszennej typ 450
30 kcal2 łyżeczki ciemnego kakao
Masa kajmakowa
1970 kcal500 g mascarpone
759 kcal1 szklanka śmietanki 30%
730 kcal250 g masy kajmakowej o smaku waniliowym
8 kcal1 łyżka ekstraktu waniliowego
62 kcal2 łyżki żelatyny deserowej
-4 łyżki wody
Dekoracja
1016 kcal280 g rurek waflowych suchych
486 kcal100 g czekoladowych kulek m&m's
354 kcal70 g czekoladowych kulek maltesers
339 kcal70 g ozdób czekoladowych Cake Angels
Nasączenie
-1 szt. herbaty owocowej Forest Fruits
-0,5 szklanki wody