Borówkowa pychota z budyniową pianką

Przepis

---

Kruche ciasto:

2,5 szklanki mąki (mieszam zazwyczaj tortową z krupczatką w proporcji pół/pół)
5 żółtek
250 g margaryny lub masła
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki cukru pudru
Budyniowa pianka:

5 białek
1 szklanka cukru
2 opakowania budyniu waniliowego (65 g)
1/4 szklanki oleju
Dodatkowo:

300 g borówek
dżem z wiśni Stovit
cukier puder do oprószenia