Kopiec skrzata

Przepis

---

Ciasto szpinakowe
450 g mrożonego szpinaku rozdrobnionego
170 g mąki tortowej
210 g mąki krupczatki
250 g cukru
3 duże jajka
250 ml oleju
3 łyżeczki proszku do pieczenia
Frużelina truskawkowa
350 g truskawek *
50 ml zimnej wody
2 łyżki cukru
4 łyżeczki żelatyny spożywczej
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
Krem stracciatella
300 ml śmietany kremówki **
200 g mascarpone
40 g czekolady gorzkiej
4 łyżki cukru pudru