Malinowa chmurka

Przepis

---

Składniki blaszka 23/33 cm:
ciasto kruche:
mąka pszenna 150 g,
cukier 30 g,
żółtka 3 szt,
masło 100 g,
proszek do pieczenia 0,5 łyżeczki,

galaretka z malinami:
maliny świeże lub mrożone 600 g,
galaretka malinowa lub truskawkowa 3 szt,
woda wrząca 3,5 szklanki,

krem z mascarpone:
śmietanka 36% 500 ml,
serek mascarpone 250 g,
cukier puder 3 łyżki,

beza:
białka 3 szt,
cukier 150 g,
mąka ziemniaczana 2 łyżeczki,