Sernik na zimno z brzoskwiniami i galaretką

Przepis

---

Składniki:

1 kg sera na sernik (z wiaderka, nie może być wodnisty)
2 połówki brzoskwiń z puszki *
2 łyżki żelatyny spożywczej
około 1/2 szklanki mleka (dałam ciut mniej)
150 g śmietanki 30% (lub 36%)
3/4 szklanki cukru pudru
1 małe opakowanie cukru waniliowego
1 pełna łyżka skórki cytronu (lub innej)
2 pomarańczowe galaretki
około 3/4 opakowania herbatników Petit Beurre pełnoziarnistych Cukry Nyskie