Karlovarský knedlík czyli czeski knedlik

Przepis

---

Wieprzowina

1 kg wieprzowiny (karkówka, jeżeli ktoś jej nie toleruje może być użyty schab)

450 g cebuli

5 ząbków czosnku

sól

pieprz

zmiażdżony kminek

woda

1 łyżka smalcu

900 ml wody

20 g mąki