Idealny torcik bezowy z truskawkami i malinami

Przepis

---

Składniki:
Idealne blaty bezowe:
białka - 10 sztuk
cukier - 2 i 1/4 szklanki (najlepszy będzie drobny cukier do wypieków)
ocet - 2 łyżeczki (biały)
mąka ziemniaczana - 1 pełna łyżka (z okopką)
sól - szczypta
Błyskawiczna owocowa konfitura:
truskawki - 400g
maliny - 200g
cukier - 3-4 łyżki
Dodatkowo:
bita śmietana - 500g
mascaropne - 100g (opcjonalnie)
cukier puder - 1-2 łyżki