TOFURNIK

Przepis

---

Spód:
ok. 100 g suszonych daktyli
2 banany
2 szklanki płatków owsianych
ok. 50 g amarantusa ekspandowanego
1 łyżka oleju kokosowego
Masa:
500-600 g tofu
400 ml schłodzonego mleka kokosowego
sok z 1 cytryny
skórka z 1 cytryny
duży budyń waniliowy
4-5 łyżek cukru pudru
1 op. cukru z prawdziwą wanilią
Dekoracja:
50 g gorzkiej czekolady
1 łyżeczka oleju kokosowego
kasza jaglana ekspandowana