Zawijany makowiec z lukrem cytrynowym

Przepis

---

Składniki:
Rozczyn:

20 g drozdzy swiezych
1 łyżka cukru
1 łyżka mąki
100 ml ciepłego mleka
Ciasto:

500 g mąki pszennej
70 g rozpuszczonego masła
50 ml mleka
40 g cukru pudru
1 jajko
podrośnięty rozczyn drożdżowy
1 roztrzepane jajko (przed pieczeniem)
Lukier:

1/2 szklanki cukru pudru
sok z ok. 1/2 mniejszej cytryny
Dodatkowo:

800 g masy makowej kupczej lub domowej
skórka pomarańczowa do dekoracji po lukrowaniu