Babeczki Piernikowe Z Serem I Konfiturą

Przepis

---

Składniki na 12 babeczek/muffinek:
1 i 1/2 szkl mąki (nie czubatej)
1/2 szkl cukru
2 i 1/2 łyżeczki kakao
1 płaska łyżeczka przyprawy do piernika
2 małe jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia lekko czubata
1/3 szkl oleju
1/3 szkl mleka
konfitura truskawkowa
Masa Serowa:
200 g twarogu najlepiej tłustego
1 żółtko
kilka kropel esencji cytrynowej
3-4 łyżki cukru
Śmietanowo truskawkowa czapeczka:
250 ml śmietanki 30-36 %
2 czubate łyżki cukru pudru
1 opakowanie mixu do śmietany o smaku truskawkowym (inaczej śmietan fix)
do dekoracji czekoladowe gwiazdki