Sernik z makiem (na czekoladowym spodzie)

Przepis

---

Na spód
około 90 -100 g herbatników
3/4 łyżki ciemnego kakao
100 g masła
Na sernik
1 kg twarogu sernikowego 18% tłuszczu
4 jajka klasy M
2-3 krople aromatu pomarańczowego Delecta
150 g cukru
3/4 szklanki śmietanki uht 12%
2 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej
3/4 szklanki niebieskiego maku
1 duży budyń śmietankowy Delecta