Wegańska tarta z batatów

Przepis

---

Kruchy spód:

1 szklanka płatków orkiszowych/owsianych
3 łyżki mąki ryżowej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
100 ml oleju kokosowego
3 łyżki siemienia lnianego
2 łyżki ksylitolu


Nadzienie:

2-3 bataty (ok 800 g)
1 łyżeczka cynamonu
½ łyżeczki gałki muszkatołowej
½ łyżeczki imbiru
1 łyżeczka kardamonu
50 g ksylitolu lub erytrytolu
50 ml oleju kokosowego
50 ml mleka kokosowego
2 łyżki mąki ziemniaczane


Dodatkowo:

kilka łyżek śmietanki kokosowej
orzechy włoskie
cynamon