TARTA Z GRUSZKAMI I CREME BRULEE

Przepis

---

Składniki:

łyżka cukru
1/4 łyżeczki soli
3/4 szklanki plus 2 łyżki mąki
1/4 szklanki zimnego masła, pokrojonego na kawałki
kilka łyżek bardzo zimnej wody
1/4 szklanki brązowego cukru
3 łyżki mąki
szczypta soli
2 szklanki mleka
1 jajko
ziarenka z 1 laski wanilii
2 gruszki
1 łyżka soku z cytryny
1/3 szklanki drobnego cukru
szczypta cynamonu
szczypta gałki muszkatołowej