Lody czekoladowe z Oreo – kremowe

Przepis

---

Składniki

żółtka z 2 jaj
jajko 1
cukier 1/3 szklanki
czekolada mleczna 100 g
czekolada gorzka 100 g
masło 50 g
śmietana kremówka 400 ml
kakao 2 łyżki
ciasteczka Oreo 8-10 do lodów, 2 ciasteczka na wierzch
Przygotowanie:

Jajko, żółtka i cukier ucieramy mikserem na jasną i puszystą masę. Czekoladę mleczną i część gorzkiej rozpuszczamy w kąpieli wodnej lub mikrofali. Odstawiamy do wystygnięcia. W rondlu umieszczamy masę jajeczną z przestudzoną, ale jeszcze płynną czekoladą. Następnie podgrzewamy na małym ogniu, dodajemy masło pokrojone w kostkę i kakao. Masę podgrzewamy na małym ogniu przez 5 minut, często mieszając. Masę studzimy. Zimną śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno. Śmietanę łączymy z masą czekoladowo jajeczną. Ciasteczka kruszymy na piasek, a czekoladę siekamy i dodajemy do masy, mieszamy. Masę przekładamy do formy, a na wierzch posypujemy czekoladę i kawałki ciasteczek. Wstawiamy do zamrażarki na parę godzin.

Smacznego
@Paulina