"ballada" ciasto z bezą i jabłkami w budyniu

Przepis

---

Składniki:
na kruszonkę:

1,5 szklanki mąki
1/2 szklanki cukru
2 żółtka
120 g masła
4 łyżki soku z pomarańczy
2 łyżeczki proszku do pieczenia
na masę jabłkową:
5 jabłek
800 ml mleka
2 opakowania budyniu waniliowego
3 łyżki cukru
galaretka pomarańczowa
na masę bakaliową:
szklanka startych orzechów włoskich
2 łyżki miodu
100 g skórki kandyzowanej pomarańczowej
100 g rodzynek
100 ml rumu
na bezę:
4 białka
1 szklanka cukru