Polish cottage rye (polski chleb wiejski)

Przepis


Zaczyn:
30 g zakwasu (u mnie żytni)
175 g letniej wody
175 g białej mąki żytniej typ 720

Ciasto właściwe:
cały powyższy zaczyn
325 g letniej wody
500 g mąki pszennej chlebowej
1 i 3/4 łyżeczki soli
następna inspiracja ➤

Skomentuj inspiracje:

następna inspiracja ➤