Tort kufel piwa

Przepis

---

Biszkopt x 2
4 jajka
100 g mąki tortowej
40 g mąki ziemniaczanej
140 g cukru
szczypta soli
Krem czekoladowo - orzechowy
250 g serka mascarpone
250 ml śmietany kremówki
120 g posiekanych orzechów
100 g gorzkiej czekolady
2 ½ łyżki cukru pudru
Krem kajmakowy
200 g schłodzonej masy kajmakowej
200 ml schłodzonej śmietany kremówki
250 schłodzonego mascarpone
Krem maślany (Swiss meringue buttercream)
230 g masła
180 g drobnego cukru
3 białka
1 łyżeczka pasty z wanilii
szczypta soli
Piana
350 g mascarpone
2-3 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka pasty waniliowej
Nasączenie
250 ml wody mineralnej niegazowanej
2-3 łyżki spirytusu
½ cytryny
1 łyżka cukru
Dodatkowo
500 g masy cukrowej brązowej
250 g masy czarnej
farba spożywcza w sprayu srebrna
klej spożywczy