Chleb piwny na zaczynie 10-godzinnym

Przepis

---

Składniki: (na jeden duży bochenek)

10-godzinny zaczyn:
200 g letniej wody
300 g mąki pszennej typ 650
2 g świeżych drożdży

Ciasto właściwe:
cały powyższy zaczyn
200 g jasnego piwa
12 g soli
6 g świeżych drożdży
350 g mąki pszennej typ 650