Orkiszowe bagietki z żytem i suszonymi śliwkami
![](https://cdn.swiatciast.pl/media/cache/99/e8/99e85e62714485a133f7b7f17344a86e.jpg)
źródło inspiracji: http://nastoletniewypiekanie.blogspot.com/2017/03…
Przepis
Składniki: (na 3 bagietki)
60 g ziaren żyta+ 1 szkl gorącej wody do zalania
150 ml letniej wody
15 g świeżych drożdży
1 łyżka aktywnego zakwasu żytniego (wyjętego z lodówki i dokarmionego przynajmniej 6 godzin wcześniej)
190 g mąki orkiszowej jasnej
100 g mąki pszennej typ 550
10 g soli
10 g cukru
50 g suszonych śliwek, drobno pokrojonych
20 g masła, stopionego i przestudzonego
Skomentuj inspiracje: