Rogaliki na zakwasie z masłem orzechowym

Przepis

---

Składniki: (na 16 sztuk)

Ciasto:
120 g aktywnego gęstego zakwasu żytniego
240 g mąki pszennej
50 g cukru
1/2 łyżeczki soli
1 żółtko
ok. 100 g ciepłego mleka

Nadzienie:
150 g masła orzechowego z kawałkami orzechów (tzw. Crunchy)
50 g cukru

Dodatkowo:
2 łyżeczki masła, stopionego
cukier biały do posypania rogalików