Pani Walewska (Pychotka)

Przepis

---

Składniki:

Na ciasto kruche:
500 g mąki
szczypta soli
200 g masła
10 dag cukru pudru
6 żółtek
2 łyżki kwaśnej śmietany
cukier wanilinowy
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Na bezę:
10 białek
szczypta soli
20 łyżek cukru
2 łyżeczki skrobi ziemniaczanej

Na krem:
4 żółtka
1 jajko
500 ml mleka
olejek waniliowy
50 g mąki pszennej
50 g skrobi ziemniaczanej
200 g cukru
cukier wanilinowy
200 g masła

Dodatkowo:
1 słoiczek dżemu najlepiej z kwaśnych owoców (