Zakonnica

Przepis

---

biszkopt:
7 jajek
3/4 szklanki cukru
1 cukier wanilinowy
2 szklanki mąki tortowej
2 łyżki octu
2 łyżeczki proszku do pieczenia
poncz:
50 g masła
3 łyżki cukru pudru
1 cukier wanilinowy
2 łyżki ciemnego kakao
1/2 szklanki wody
4 kieliszki czystej wódki lub nalewki ( około 80 g, można dać mniej)
krem:
1 l śmietany 30%
1/4 szklanki cukru pudru
3 łyżeczki czubate żelatyny
1/4 szklanki gorącej, przegotowanej wody
polewa:
1 gorzka czekolada
1 łyżka masła
7 łyżek mleka
dodatkowo:
wiórki kokosowe