Ciasto Latte macchiatto

Przepis

---

Składniki:
Blacha 42/29

Ciasto:
5 jajek
1.5 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 płaska łyżeczka sody
1 szklanka cukru +1/2 szklanki
4 łyżki ciemnego kakao
3/4 szklanki oleju
1/2 szklanki wody


Masa kremowa:
½ litra śmietany 30%
56 dag serka homogenizowanego waniliowego typu Danio
3 listki żelatyny
4 łyżki cukru pudru

Kawowy poncz:
300 ml mocnej zaparzonej kawy rozpuszczalnej posłodzonej
50 ml rumu
35 dag okrągłych biszkoptów
Ciemne kakao do oprószenia