Świąteczne mini keksy

Przepis

---

Świąteczne mini keksy
Składniki powinny być w temperaturze pokojowej:
200g mąki pszennej (użyłam tortowej)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 płaska łyżeczka cynamonu
po 1/3 łyżeczki zmielonego imbiru, goździków, gałki muszkatołowej, kardamonu
2 łyżki zmielonych migdałów Bakalland
170g miękkiego masła
140g cukru
3 duże jajka
180g rodzynek sułtańskich Bakalland
130g suszonej żurawiny Bakalland
50g poszatkowanych orzechów
90g mieszanki keksowej Bakalland (możemy zastąpić
poszatkowanymi, kandyzowanymi owocami)
skórka starta z 1 cytryny
skórka starta z 1/2 pomarańczy
sok wyciśnięty z 1 cytryny
sok wyciśnięty z 1/2 pomarańczy
3 łyżki rumu lub brandy
Dodatkowo:
blanszowane migdały w całości Bakalland