Przepis na czekośliwkę

Przepis

---

Czekośliwka 3 składnikowa
Potrzebujemy przede wszystkim śliwek. Ja wybrałam dość soczyste, i słodkie, żeby za dużo nie dosładzać, ale jak wolicie na kwaśno to albo dodajecie trochę soku z cytryny, albo wybieracie odmianę, która ma w sobie mniej cukru. Zapytajcie na targowisku – albo spróbujcie (lepsza opcja).

Kupcie około kilograma owoców – wystarczy na spory pojemniczek. Do tego kakao – odtłuszczone. Ciemne. No i cukier kokosowy na przykład, albo ksylitol, jak kto woli.



Czekośliwka – jak zrobić?
Zaczynamy od umycia owoców i wyjęcia z nich pestek – wystarczy przekroić na pół, pestki łatwo odchodzą, gdy śliwka jest dojrzała. Wrzucamy je później do garnka i odparowujemy. Fajnie, żeby się przy tym gotowaniu rozpadły.

Na koniec gotowania dorzucamy 2 łyżki kakako – czubate i przy kilogramie owoców. Smakujemy i jeśli czujemy potrzebę – dosładzamy. Ja pominęłam ten punkt. Bo śliwki były wystarczająca słodkie. Im dłużej dacie im odparowywać, tym czekośliwka będzie gęstsza. Polecam później schłodzić. Idealny deser. My zajadaliśmy nawet bez dodatków. SMACZNEGO!