Brownie z batatów - bez mąki, bez cukru, bez glutenu

Przepis

---

2 duże bataty (700 g, waga nieobranych)
100 g daktyli
1/2 szklanki karobu (lub kakao)
3 jajka
3 łyżki oleju kokosowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia (u nas bezglutenowy)
4 łyżki mąki kokosowej
mango na puree do podania
ulubione owoce (niekoniecznie)