beza z kawa i mascarpone

Przepis

---

Składniki:
na bezę:

8 białek
400 g drobnego cukru
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżka octu lub soku z cytryny
szczypta soli
2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
na krem:
350 ml śmietanki kremówki
250 g serka mascarpone
1/2 szklanki cukru pudru