Bajka

Przepis

---

biszkopt:

3 jajka
1/2 szklanki cukru
3/4 szklanki mąki
niecała łyżeczka proszku do pieczenia

krem karpatkowy:

1 l mleka
2 cukry waniliowe
8 łyżek cukru
8 łyżek mąki pszennej
2 łyżki masła
4 jajka
1 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej

warstwa wiśniowa:

500 ml dżemu wiśniowego z kawałkami owoców
4 łyżki soku z pomarańczy
4 łyżeczki żelatyny
1/4 szklanki gorącej wody

bita śmietana:

500 ml śmietanki 30%
2 śmietan-fixy
2 łyżki cukru pudru

poncz do nasączenia:

około 1/2 szklanki wody
aromat waniliowy lub inny

dodatkowo:

podłużne biszkopty
wiórki kokosowe