Rafaello z mleczkiem kokosowym

Przepis

---

Ciasto:
3 białka,
70g wiórków kokosowych,
70g cukru,
czubata łyżeczka mąki ziemniaczanej.

Masa:
500ml śmietanki 30%,
duża puszka mleczka kokosowego,
200g białej czekolady,
60ml wrzątku,
3 czubate łyżki żelatyny.

Polewa:
100g białej czekolady,
40g masła,
łyżka mleka,
wiórki kokosowe do posypania.