pączki z kremem advocatowym

Przepis

---

Składniki:
na ciasto:
500 g mąki
3 żółtka
1 jajko
50 g cukru
25 g świeżych drożdży lub 10 g suszonych
250 ml mleka
20 ml spirytusu
sok i skórka z połowy cytryny
szczypta soli
50 g stopionego masła
na krem:
6 żółtek
40 g mąki pszennej
450 ml mleka
ziarenka wanilii lub łyżeczka esencji waniliowej
75 ml likieru jajecznego
dodatkowo:
sok z cytryny
cukier puder
skórka kandyzowana pomarańczowa
1 litr oleju lub smalcu