klasyczny sernik w kruchym cieście

Przepis

---

Składniki:
na ciasto:
3 szklanki mąki
1 szklanka cukru pudru
180 g masła
4 żółtka
8 łyżek gęstej kwaśnej śmietany 18%
na masę serową:
1 kg twarogu
1 szklanka cukru
8 jajek
sok i skórka z cytryny
100 g masła
łyżka mąki ziemniaczanej lub mleka w proszku