Pralinki Ferrero XL wersja De Luxe+ film

Przepis

---

Ganache orzechowe:
125 ml śmietanki kremówki 30%
ok. 80 - 100 g gorzkiej i mlecznej czekolady (ja zwykle dodaję więcej gorzkiej)
25 g masła w temperaturze pokojowej
1 - 2 łyżki cukru pudru
1 - 2 łyżki likieru amaretto
ok. 100 g orzechów laskowych + ok. 16 szt odłożyć (podpieczonych i obranych z łupinek, potem zmielonych do konsystencji "tłustego masła orzechowego")
Do obtoczenia:
100 g czekolady mlecznej
100 g czekolady gorzkiej (ja użyłam gorzkiej crunchy z bakaliami Terravita)
ok. 200 g orzechów laskowych lub nerkowce, bez łupinek, podpieczonych i posiekanych grubo